Ingredienti per 0 persone
LIEVITO VANIGLIATO - 1 ci
ZUCCHERO A VELO qb
BURRO - 270 g
FARINA DI COCCO - 120 g
FARINA - 480 g
SALE qb
UOVA - 1 n
TUORLO - 2 n
ZUCCHERO - 240 g
VANIGLINA - 2 bu
PREPARAZIONE
Passa al mixer 120 g di farina di cocco, affinché risulti più fine. Lavora velocemente 480 g di farina 00 con la farina di cocco e 270 g di burro freddo a pezzetti, in modo da ottenere un composto sbriciolato. Unisci 240 g di zucchero e impasta con 1 uovo, 2 tuorli, 2 bustine di vanillina, 1 pizzico di sale e 1/2 cucchiaino di lievito per dolci in polvere setacciato. Forma una palla, avvolgila in un foglio di pellicola da cucina e falla riposare per circa2 ore in frigo. Stendi la pasta a uno spessore di circa 1/2 cm, infarinando il piano di lavoro e la superficie della pasta, soprattutto se tende ad attaccarsi.Ricava tante stelle di misura decrescente con sagome di cartoncino preparate da te:basterà appoggiarle sulla pasta e ritagliare con una rotella liscia o la punta del coltellino o con appositi tagliabiscotti (sono in vendita le stelle in misura decrescente chiuse in scatolette rotonde metalliche). Cuocile in forno già caldo a 180°C per 10-15 minuti, a seconda della dimensione. Falle raffreddare. Sistema le stelle più grandi su piatti e mettici sopra le piùpiccole, in senso decrescente, sfalsando gli angoli. Fissa con spiedini sottili, magari con la puntina decorata e spolverizza di zucchero a velo.
giovedì 18 dicembre 2008
Albero di Natale al ribes
Difficoltà:facile
TEMPO 50 min
Preparaz. 50 min
DOSI 8 pers
Ingredienti per 8 persone
LIEVITO VANIGLIATO - 1 bu
ZUCCHERO A VELO qb
DOLCIFICANTE FRUTTOSIO - 80 g
MANDARINI - 2 n
MARGARINA qb
MIELE - 1 cu
RIBES ROSSO qb
UOVA - 4 n
FECOLA DI PATATE - 170 g
PREPARAZIONE
Sbattete 4 tuorli in una terrina con la frusta finché diventano chiari e schiumosi; unitevi 6 cucchiai di acqua fredda e mescolate con cura. Aggiungete 80 g di fruttosio e girate; incorporate 170 g di fecola di patate setacciata continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo e versate ancora qualche cucchiaio d'acqua se l'impasto risulta troppo asciutto. Montate in una terrina 4 albumi a neve ferma con la frusta elettrica, incorporateli delicatamente al composto con un movimento dal basso verso l'alto e unite la scorza grattugiata di 2 mandarini non trattati, lavati e asciugati e mezza bustina di lievito per dolci setacciato. Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno e versate il composto in uno stampo a forma di albero di Natale della capacità di un litro e mezzo su cui avrete passato un velo di margarina. Cuocete la torta in forno caldo a 200° per 30 minuti circa, sfornatela su una gratella e lasciatela raffreddare. Intanto, spremete 2 mandarini; sgranate e lavate con cura 3 cestini di ribes, poi lasciateli asciugare su un canovaccio da cucina pulito. Trasferiteli in una padella antiaderente con un cucchiaio di miele d'acacia e il succo di mandarino, mescolate, portate a ebollizione su fiamma media, spegnete il fuoco, lasciateraffreddare e filtrate la salsa con un colino. Servite l'albero di Natale cosparso di poco zucchero a velo guarnito conqualche rametto di ribes e accompagnatelo con la salsa a parte.
TEMPO 50 min
Preparaz. 50 min
DOSI 8 pers
Ingredienti per 8 persone
LIEVITO VANIGLIATO - 1 bu
ZUCCHERO A VELO qb
DOLCIFICANTE FRUTTOSIO - 80 g
MANDARINI - 2 n
MARGARINA qb
MIELE - 1 cu
RIBES ROSSO qb
UOVA - 4 n
FECOLA DI PATATE - 170 g
PREPARAZIONE
Sbattete 4 tuorli in una terrina con la frusta finché diventano chiari e schiumosi; unitevi 6 cucchiai di acqua fredda e mescolate con cura. Aggiungete 80 g di fruttosio e girate; incorporate 170 g di fecola di patate setacciata continuando a mescolare fino a ottenere un composto liscio e omogeneo e versate ancora qualche cucchiaio d'acqua se l'impasto risulta troppo asciutto. Montate in una terrina 4 albumi a neve ferma con la frusta elettrica, incorporateli delicatamente al composto con un movimento dal basso verso l'alto e unite la scorza grattugiata di 2 mandarini non trattati, lavati e asciugati e mezza bustina di lievito per dolci setacciato. Mescolate delicatamente con un cucchiaio di legno e versate il composto in uno stampo a forma di albero di Natale della capacità di un litro e mezzo su cui avrete passato un velo di margarina. Cuocete la torta in forno caldo a 200° per 30 minuti circa, sfornatela su una gratella e lasciatela raffreddare. Intanto, spremete 2 mandarini; sgranate e lavate con cura 3 cestini di ribes, poi lasciateli asciugare su un canovaccio da cucina pulito. Trasferiteli in una padella antiaderente con un cucchiaio di miele d'acacia e il succo di mandarino, mescolate, portate a ebollizione su fiamma media, spegnete il fuoco, lasciateraffreddare e filtrate la salsa con un colino. Servite l'albero di Natale cosparso di poco zucchero a velo guarnito conqualche rametto di ribes e accompagnatelo con la salsa a parte.
Alberello di Natale alla frutta
Difficoltà:facile
TEMPO 45 min
Preparaz. 45 min
DOSI 8 pers
CALORIE 680
Ingredienti per 8 persone
CREMA DI CIOCCOLATO qb
ZUCCHERO A VELO - 100 g
MASCARPONE - 500 g
TUORLO - 5 n
ZUCCHERO - 200 g
FRUTTA MISTA qb
PANDORO - 750 g
PREPARAZIONE
un pandoro da 750 g
500 g di mascarpone
5 tuorli
200 g di zucchero
30 g di cacao amaro
100 g di zucchero a velo
crema al cioccolato pronta
frutta brinata (uva, mandarini, ribes,
un albume, zucchero)
1) Montate i tuorli con lo zucchero e unite il mascarpone. Dividete la crema in due parti e a una unite il cacao in polvere.
2) Tagliate il pandoro a fette di 2-3 cm e farcitele alternando le duecreme; quindi sovrapponetele sfalsate in un piatto, formando un alberello.
3) Mescolate lo zucchero a velo con pochissima acqua ghiacciata; fate colare la glassa ottenuta sull'alberello, alternandola alla crema di cioccolato. Sbattete leggermente l'albume, intingetevi la frutta, passatela nello zucchero e fatela asciugare. All'ultimo, guarnite l'alberello e servite.
TEMPO 45 min
Preparaz. 45 min
DOSI 8 pers
CALORIE 680
Ingredienti per 8 persone
CREMA DI CIOCCOLATO qb
ZUCCHERO A VELO - 100 g
MASCARPONE - 500 g
TUORLO - 5 n
ZUCCHERO - 200 g
FRUTTA MISTA qb
PANDORO - 750 g
PREPARAZIONE
un pandoro da 750 g
500 g di mascarpone
5 tuorli
200 g di zucchero
30 g di cacao amaro
100 g di zucchero a velo
crema al cioccolato pronta
frutta brinata (uva, mandarini, ribes,
un albume, zucchero)
1) Montate i tuorli con lo zucchero e unite il mascarpone. Dividete la crema in due parti e a una unite il cacao in polvere.
2) Tagliate il pandoro a fette di 2-3 cm e farcitele alternando le duecreme; quindi sovrapponetele sfalsate in un piatto, formando un alberello.
3) Mescolate lo zucchero a velo con pochissima acqua ghiacciata; fate colare la glassa ottenuta sull'alberello, alternandola alla crema di cioccolato. Sbattete leggermente l'albume, intingetevi la frutta, passatela nello zucchero e fatela asciugare. All'ultimo, guarnite l'alberello e servite.
Vampiri superstar: "Twilight" sbanca il box office
Prosegue lo straordinario successo di "Twilight". Il film, presentato nell'ambito del "Festival internazionale del film di Roma", che racconta la moderna storia d'amore tra Bella (Kristen Stewart) e il vampiro gentiluomo Edward (Robert Pattinson), è per la terza settimana numero uno al botteghino e già sala l'attesa per il sequel "New Moon".
Secondo le ultime notizie giunte dagli States, "New Moon", potrebbe essere terminato entro la fine del 2009 o, al massimo, l'inizio del 2010. Anche se almomento non si ha ancora un regista.
Catherine Hardwicke è stata licenziata dalla Summit Entertainment. Il motivo ufficiale sembrerebbe l'impossibilità di conciliare le esigenze registiche della Hardwicke con i tempi di realizzazione imposti dalla Summit, che vorrebbe cavalcare l'onda del successo di "Twilight". A sostituirla il regista Chris Weitz , già famoso per About a Boy e La bussola d'oro. Nel frattempo la sceneggiatrice Melissa Rosenberg avrebbe già adattato "New Moon" alla visione cinematografica. Insomma: una sceneggiatura definitiva potrebbe essere pronta in tempi brevissimi e il sequel del fortunato "Twilight" potrebbe essere girato in cinque mesi.
E dalla Svezia arriva la vampiretta anti- Twilight: Eli. Dodici anni, puzza di sangue ed è bruttina. Protagonista dell'horror "Lasciami entrare" di Tomas Alfredson, presentato come fuori concorso al "Torino Film Festival" , e tratto dall'omonimo bestseller internazionale di John Ajvide Lindqvist, il film sarà nelle sale dal prossimo9 gennaio.
La trama racconta la tenera amicizia tra Oskar, un dodicenne vero parafulmine per la volontà di bullismo dei suoi compagni, e la sua coetanea vampirettaEli.
Secondo le ultime notizie giunte dagli States, "New Moon", potrebbe essere terminato entro la fine del 2009 o, al massimo, l'inizio del 2010. Anche se almomento non si ha ancora un regista.
Catherine Hardwicke è stata licenziata dalla Summit Entertainment. Il motivo ufficiale sembrerebbe l'impossibilità di conciliare le esigenze registiche della Hardwicke con i tempi di realizzazione imposti dalla Summit, che vorrebbe cavalcare l'onda del successo di "Twilight". A sostituirla il regista Chris Weitz , già famoso per About a Boy e La bussola d'oro. Nel frattempo la sceneggiatrice Melissa Rosenberg avrebbe già adattato "New Moon" alla visione cinematografica. Insomma: una sceneggiatura definitiva potrebbe essere pronta in tempi brevissimi e il sequel del fortunato "Twilight" potrebbe essere girato in cinque mesi.
E dalla Svezia arriva la vampiretta anti- Twilight: Eli. Dodici anni, puzza di sangue ed è bruttina. Protagonista dell'horror "Lasciami entrare" di Tomas Alfredson, presentato come fuori concorso al "Torino Film Festival" , e tratto dall'omonimo bestseller internazionale di John Ajvide Lindqvist, il film sarà nelle sale dal prossimo9 gennaio.
La trama racconta la tenera amicizia tra Oskar, un dodicenne vero parafulmine per la volontà di bullismo dei suoi compagni, e la sua coetanea vampirettaEli.
sabato 13 dicembre 2008
Twilight in English
Ehi! Proprio oggi - oddio inizia come l'altro che deficiente - va beh,dicevo,poco fa ho visto il film Twilight in inglese!
Straspettacolare! Ma come si fa a resistergli.....XD!
Mamma che bono!
E poi,a dirla tutta,sono 100 volte meglio gli attori di madrelingua! Veramente i miei complimenti! In italiano c'è troppa enfasi e la doppiatrice di Bella è troppo gioiosa...
E' bravissima,ma secondo me poco adatta a doppiare la Stewart!
Mentre gli attori si sono calati stupendamente nei ruoli!
Ora basta va....Per oggi ho rotto abbastanza! XD!
Smak smak!
Straspettacolare! Ma come si fa a resistergli.....XD!
Mamma che bono!
E poi,a dirla tutta,sono 100 volte meglio gli attori di madrelingua! Veramente i miei complimenti! In italiano c'è troppa enfasi e la doppiatrice di Bella è troppo gioiosa...
E' bravissima,ma secondo me poco adatta a doppiare la Stewart!
Mentre gli attori si sono calati stupendamente nei ruoli!
Ora basta va....Per oggi ho rotto abbastanza! XD!
Smak smak!
"Le fiabe di Beda il Bardo"
Ehilà! Proprio oggi ho acquistato questo libro! Da gran fan potteriana che sono,non vedo l'ora di leggerlo!
Beh,naturalmente poi posterò i miei commenti sicuramente strapositivi! XDXDXD
Salutissimi
Beh,naturalmente poi posterò i miei commenti sicuramente strapositivi! XDXDXD
Salutissimi
Natale delle scrittrici: da Rowling a Meyer Fenomeno audiolibri
04-12-2008
L'Unione Sarda
L'assalto degli editori
Regina delle strenne sembra proprio destinata a essere quest'anno J.K. Rowling, l'autrice di Harry Potter, della quale escono il 4 dicembre le attesissimeFiabe di Beda il Bardo , con i commenti di Albus Silente. Ma impazza anche il fenomeno Twilight e, sull'onda del successo del film, i libri di StephanieMeyer avranno sicuramente un posto d'onore fra i regali natalizi.Vanno forte fra i libri da mettere sotto l'albero anche due acclamate scrittrici italiane con i loro nuovi romanzi: Melania Mazzucco e il suo Tintoretto de La lunga attesa dell'angelo (Rizzoli) e Margaret Mazzantini con Venuto al mondo (Mondadori), ambientato nel momento scuro della guerra nella ex Jugoslavia.Per questo Natale arrivano in libreria anche tante nuove collane di audiolibri, singolari lettere a Babbo Natale come quelle di Pulsatilla, gli immancabilithriller, noir e i consueti libri di previsioni di astrologi come Branko (Mondadori) e Paolo Fox (Cairo editore).Le cinque fiabe magiche di Beda il Bardo saranno pubblicate da Salani per la prima volta anche in Italia in contemporanea con il Regno Unito e gli StatiUniti, nella traduzione di Luigi Spagnol. Solo una, La storia dei tre fratelli , viene narrata nel settimo e ultimo volume della saga di Harry Potter,le altre appaiono per la prima volta. Della saga della Meyer sull'amore fra l'adolescente Bella e il vampiro buono Edward, pubblicata in Italia da Fazi,è uscito in contemporanea con l'arrivo nelle sale del film Twilight , l'ultimo volume Breaking Dawn .Le famose letterine a Babbo Natale diventano protagoniste di libri particolari come quelle proposte da Pulsatilla nel libricino pubblicato da Bompiani:Quest'anno ti ha detto male. Lettere a babbo natale cestinate da lui medesimo e casualmente ritrovate . Arriva anche Un Babbo Natale magro (Mattioli),cinque racconti esilaranti dell'americano Ellis Parker Butler.Tanti gli audiolibri a conferma della crescita d'interesse per i libri da ascoltare molto apprezzati da Stephen King nei suoi lunghi viaggi in automobile.Fra questi la nuova collana Audiolibri Salani con titoli cult come La profezia di Celestino di James Redfiled letto da Monica Guerritore e Harry Pottere la pietra filosofale di J.K. Rowling, letto da Giorgio Scaramuzzino. Emond Audiolibri, in contemporanea con il film Il passato è una terra straniera, ha pubblicato il secondo libro della trilogia dedicata all'avvocato Guerrieri, Ad occhi chiusi , di Gianrico Carofiglio, letto dallo stesso autore. Perchi ama Montalbano, tornato dopo tre anni in tv con quattro episodi, c'è il nuovo romanzo di Andrea Camilleri L'età del dubbio (Sellerio) dove il famosocommissario diventa più internazionale.Fra i numerosi libri di giornalisti ecco il Viaggio in un'Italia diversa (Mondadori) di Bruno Vespa, Il presidente bonsai (Rizzoli) di Sebastiano Messina,Io c'ero di Enzo Biagi (Rizzoli) che è anche protagonista del libro In viaggio con mio padre (Rizzoli) di Bice Biagi. Per gli autori stranieri spiccanoil nuovo Il gioco dell'angelo (Mondadori) di Carlos Ruiz Zafon, il David Grossman di A un cerbiatto somiglia il mio amore (Mondadori), il Diario, volumeII (Feltrinelli) di Witold Gombrowicz e Aisha, l'amata di Maometto (Newton Compton) di Sherry Jones.
L'Unione Sarda
L'assalto degli editori
Regina delle strenne sembra proprio destinata a essere quest'anno J.K. Rowling, l'autrice di Harry Potter, della quale escono il 4 dicembre le attesissimeFiabe di Beda il Bardo , con i commenti di Albus Silente. Ma impazza anche il fenomeno Twilight e, sull'onda del successo del film, i libri di StephanieMeyer avranno sicuramente un posto d'onore fra i regali natalizi.Vanno forte fra i libri da mettere sotto l'albero anche due acclamate scrittrici italiane con i loro nuovi romanzi: Melania Mazzucco e il suo Tintoretto de La lunga attesa dell'angelo (Rizzoli) e Margaret Mazzantini con Venuto al mondo (Mondadori), ambientato nel momento scuro della guerra nella ex Jugoslavia.Per questo Natale arrivano in libreria anche tante nuove collane di audiolibri, singolari lettere a Babbo Natale come quelle di Pulsatilla, gli immancabilithriller, noir e i consueti libri di previsioni di astrologi come Branko (Mondadori) e Paolo Fox (Cairo editore).Le cinque fiabe magiche di Beda il Bardo saranno pubblicate da Salani per la prima volta anche in Italia in contemporanea con il Regno Unito e gli StatiUniti, nella traduzione di Luigi Spagnol. Solo una, La storia dei tre fratelli , viene narrata nel settimo e ultimo volume della saga di Harry Potter,le altre appaiono per la prima volta. Della saga della Meyer sull'amore fra l'adolescente Bella e il vampiro buono Edward, pubblicata in Italia da Fazi,è uscito in contemporanea con l'arrivo nelle sale del film Twilight , l'ultimo volume Breaking Dawn .Le famose letterine a Babbo Natale diventano protagoniste di libri particolari come quelle proposte da Pulsatilla nel libricino pubblicato da Bompiani:Quest'anno ti ha detto male. Lettere a babbo natale cestinate da lui medesimo e casualmente ritrovate . Arriva anche Un Babbo Natale magro (Mattioli),cinque racconti esilaranti dell'americano Ellis Parker Butler.Tanti gli audiolibri a conferma della crescita d'interesse per i libri da ascoltare molto apprezzati da Stephen King nei suoi lunghi viaggi in automobile.Fra questi la nuova collana Audiolibri Salani con titoli cult come La profezia di Celestino di James Redfiled letto da Monica Guerritore e Harry Pottere la pietra filosofale di J.K. Rowling, letto da Giorgio Scaramuzzino. Emond Audiolibri, in contemporanea con il film Il passato è una terra straniera, ha pubblicato il secondo libro della trilogia dedicata all'avvocato Guerrieri, Ad occhi chiusi , di Gianrico Carofiglio, letto dallo stesso autore. Perchi ama Montalbano, tornato dopo tre anni in tv con quattro episodi, c'è il nuovo romanzo di Andrea Camilleri L'età del dubbio (Sellerio) dove il famosocommissario diventa più internazionale.Fra i numerosi libri di giornalisti ecco il Viaggio in un'Italia diversa (Mondadori) di Bruno Vespa, Il presidente bonsai (Rizzoli) di Sebastiano Messina,Io c'ero di Enzo Biagi (Rizzoli) che è anche protagonista del libro In viaggio con mio padre (Rizzoli) di Bice Biagi. Per gli autori stranieri spiccanoil nuovo Il gioco dell'angelo (Mondadori) di Carlos Ruiz Zafon, il David Grossman di A un cerbiatto somiglia il mio amore (Mondadori), il Diario, volumeII (Feltrinelli) di Witold Gombrowicz e Aisha, l'amata di Maometto (Newton Compton) di Sherry Jones.
Presentazione
Ciao! beh,spero di pubblicare cose interessanti! sicuramente per me lo saranno!
Qui troverete di tutto e di più,se no perché questo nome? XD
Troverete qualche mio pensiero senza senso,qualche racconto dei weekend allucinanti che ognitanto faccio,troverete ricette di cucina,e chissà,qualche articoletto interessante....ma non solo....
Qui troverete di tutto e di più,se no perché questo nome? XD
Troverete qualche mio pensiero senza senso,qualche racconto dei weekend allucinanti che ognitanto faccio,troverete ricette di cucina,e chissà,qualche articoletto interessante....ma non solo....
venerdì 12 dicembre 2008
Stelline dolci di Natale!
Ingredienti
dosi per 6 persone:
300 gr di farina,300 gr di ricotta,una bustina di lievito per dolci,200 gr di burro,1 presa di sale,nutella.
Procedura di preparazione
A Natale la voglia di dolci e di dolcezza si fa sentire più che mai...perchè allora non stupire i vostri bambini con queste dolcissime stelline natalizie?Ecco come si fanno:
impastate il burro fuso, la farina, la ricotta, il sale ed il lievito. Lasciate riposare in frigorifero per un'ora circa il vostroimpasto. Stendete con l'impasto una sfoglia e con degli stampini a forma di stella preparate i biscotti. Metteteli in forno preriscaldato a 180 gradi per20 minuti. Sfornateli e ricopriteli di Nutella...faranno la gioia dei vostri bambini!
uhm,perché solo per i bambini? anche io sono golosa e le voglio! XD
dosi per 6 persone:
300 gr di farina,300 gr di ricotta,una bustina di lievito per dolci,200 gr di burro,1 presa di sale,nutella.
Procedura di preparazione
A Natale la voglia di dolci e di dolcezza si fa sentire più che mai...perchè allora non stupire i vostri bambini con queste dolcissime stelline natalizie?Ecco come si fanno:
impastate il burro fuso, la farina, la ricotta, il sale ed il lievito. Lasciate riposare in frigorifero per un'ora circa il vostroimpasto. Stendete con l'impasto una sfoglia e con degli stampini a forma di stella preparate i biscotti. Metteteli in forno preriscaldato a 180 gradi per20 minuti. Sfornateli e ricopriteli di Nutella...faranno la gioia dei vostri bambini!
uhm,perché solo per i bambini? anche io sono golosa e le voglio! XD
Pollo allo yogurt e menta
Pollo allo yogurt e menta
Una salsa facile e veloce ma molto aromatica può esaltare il sapore di un semplicissimo pollo alla griglia.Occorrente per 4 personeingredienti8 cosce di pollo, senza pelle, 1 cucchiaio di miele fluido, 2 cucchiai di succo di limone o di lime, 2 cucchiai di yogurt, 4 cucchiai di menta fresca tritata, sale e pepe nero appena macinatoper servire:pomodori in insalata e patate novelle bollite
1. Incidete il pollo con un coltello affilato e ponetelo in unaciotola.
2. Mescolate il miele con succo di limone o lime, yogurt, metà della menta, sale e pepe. Distribuite la marinata sul pollo elasciate in luogo fresco per 30 minuti.
3. Grigliate il pollo a temperatura medio-alta finché sarà bendorato, girando di tanto in tanto durante la cottura.
4. Servite con i pomodori in insalata e le patate, cospargendo con la menta rimasta.
Una salsa facile e veloce ma molto aromatica può esaltare il sapore di un semplicissimo pollo alla griglia.Occorrente per 4 personeingredienti8 cosce di pollo, senza pelle, 1 cucchiaio di miele fluido, 2 cucchiai di succo di limone o di lime, 2 cucchiai di yogurt, 4 cucchiai di menta fresca tritata, sale e pepe nero appena macinatoper servire:pomodori in insalata e patate novelle bollite
1. Incidete il pollo con un coltello affilato e ponetelo in unaciotola.
2. Mescolate il miele con succo di limone o lime, yogurt, metà della menta, sale e pepe. Distribuite la marinata sul pollo elasciate in luogo fresco per 30 minuti.
3. Grigliate il pollo a temperatura medio-alta finché sarà bendorato, girando di tanto in tanto durante la cottura.
4. Servite con i pomodori in insalata e le patate, cospargendo con la menta rimasta.
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