Ingredienti:
4 Uova
400 g di Ricotta
1 grosso limone non trattato
100 g di zucchero
1 cucchiaio di fecola
Estratto di vaniglia
Sale
PREPARAZIONE:
Grattugiare bene tutta la buccia del limone, solo la parte gialla, (per chi non vede completamente fino a che con le dita non si sente più la parte lucida ma si avverte una consistenza pelosina ma non umida),
Montare i tuorli con lo zucchero ed aggiungere la buccia di limone, la ricotta setacciata, la fecola e poche gocce di estratto di vaniglia.
Montare a neve gli albumi con un pizzico di sale ed unirli delicatamente alcomposto precedente.
Imburrare uno stampo a cerniera di diametro 22 e spolverarlo di zucchero,
riempire con l'impasto e spolverare anche questo con un po' di zucchero.
Cuocere in forno a 170° per quasi 1 ora.
Buon appetito!
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Ciao Valentina!
RispondiEliminaSono Simona (Eretria sull'Hogwarts support forum), non sapevo che anche tu avessi la passione della cucina, che bello :) allora siamo in due, anche io ho un blogghino di cucina :D
A presto!
S.
Hey Simo! Aggiorno raramente il blog, quindi me ne sono accorta solo ora del commento anche se poi ne abbiam parlato ieri! Sì, oltre alla cucina metto un po' di tutto, anche articoli o recenzioni di libri e film...Insomma spazio un po' ma la cucina mi piace un sacco come già ti ho detto. A presto!
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