Involtini alla mela

INGREDIENTI PER 2 PERSONE

200 gr di fettina di lonza di maiale
mezza mela
50 gr di burro
una spruzzata di vino bianco secco
sale e pepe
Battete leggermente le fettine di carne con un batticarne bagnato, poi sistemate su ognuna delle fettine di mela tagliate sottili. Arrotolate formandodegli involtini che legherete con spago da cucina.

Sistemate gli involtini in un tegame leggermente imburrato, coprite e cuocete a fuoco moderato per 10/15 minuti. Spruzzate con il vino bianco e proseguite la cottura per altri 5 minuti. Salate, pepate e lasciate riposare per qualche minuto, poi servite.

Ricetta tratta da
Cucinarefacile.com