Frittata dolce con frutta e gelato

INGREDIENTI

frutta fresca mista
uova
zucchero a velo
burro
gelato

Iniziate a preparare le vostre frittatine dolci: per ogni frittata mescolate un uovo di piccole dimensioni con un cucchiaino raso di zucchero a velo. Imburrate una padella antiaderente di medio diametro e versate il composto, facendo cuocere la vostra frittata da entrambi i lati. Nel frattempo lavate e mondate la frutta. Quando le frittate saranno fredde, usatele per foderare delle coppette di plastica o vetro e riempitele con la macedonia di frutta di stagione.Completate ogni coppetta con del gelato, magari al pistacchio, e con una spruzzata di zucchero a velo.

Ricetta tratta da
Gustoblog.it