Polpettine di spada

INGREDIENTI

polpa fresca di pesce spada g 350
8 pomodorini
limone
capperi salati
basilico
olio extravergine
sale
pepe

Dopo aver tritato a coltello la polpa di spada, conditela con sale, pepe, limone, olio e basilico tritato con mezzo cucchiaio di capperi dissalati. Formate quindi le polpettine e servitele con 6 pomodori passati con il disco grosso e gli altri per guarnire.

Ricetta tratta da
RicetteMsn.it