Torta porcellona

Ingredienti:

Per l'impasto:
1 bicchiere di zucchero,
2 bicchieri di farina 00,
1 bicchiere e mezzo di latte,
50 grammi di cacao amaro,
1 bustina di vanillina,
1 bustina di lievito;

per il ripieno:
250 grammi di mascarpone,
4, 5 cucchiai grandi di nutella.

Preparazione:
Frullare tutti gli ingredienti dell'impasto assieme (eventualmente aggiungere un po' di latte, se l'impasto è molto duro). Versare il composto in una teglia alta, precedentemente imburrata e infornare a 180° per 25-30 minuti. Lasciar raffreddare. Nel frattempo amalgamare mascarpone e nutella e, quando la torta è fredda, tagliarla a metà orizzontalmente e farcirla con il ripieno.